Poisson de mer (environ 5 kg et moins d'un mètre), voisin du thon, que l'on pêche en Méditerranée et dans l'Atlantique. Selon Trévoux, sa chair est comparable à celle du canard.
boniton
Il suffisait donc de quelques œufs brouillés accompagnés de salsifis à la mode de Kinpira et de flocons de bonite séchée pour avoir, respectivement, "quelque chose de la montagne" et "quelque chose de l'océan" [...].
Traduit du japonais par Olivier Magnani.