Grande variété de fromages séchés qui peuvent se conserver durant deux ans (Selon Homeric p. 453)
ᠠᠭᠠᠷᠤᠤᠯ/ааруул
Ailleurs, accroupies dans la mosaïque de brebis rassemblées tête-bêche, elles trayaient vigoureusement, laissant les plus jeunes emporter les seaux vers les grandes outres de lait que chacune, tour à tour, barattait. Disposés en pyramide sur de larges plateaux dorés, les aarouls convergeaient comme s'il en pleuvait vers les tentes de Dei.