Composé chimique qui donne sa virulence au piment.
capsa
A donné "capsicum" qui désigne dans le vocabulaire latin des botanistes le piment en général et cela en raison de la forme des poivrons et des piments.
Prenez-les avec des baguettes, des pincettes allais-je dire, et trempez-les dans cette sauce jaune. Mais attention, ce jaune-là est chargé de capsaïcine, bourré de piment, teinté de curcuma.