Les Turcs ont deux sortes d'ablutions, l'une s'appelle gousl, et est en général le lavement de tout le corps; l'autre s'appelle abdest, et est l'ablution qu'ils font ordinairement devant que de commencer leurs prières, [...] Or pour achever l'ordre de leurs ablutions, ils sont obligés de faire l'abdest immédiatement après la prière, ainsi que de se laver les mains immédiatement après avoir fait leurs nécessités, ou manié quelque chose d'impur; et s'ils se trouvent en un lieu où ils ne puissent avoir d'eau, ils se peuvent servir de sable ou de terre au lieu d'eau, tant pour le goust que pour l'abdest [...].