...
Catégorie
nom masculin
énoctage
Nettoyage des traces de sang dans un poisson qu'on prépare pour la conservation.
-
Citation
Maintenant le pont ne désemplit pas et, toute la journée, c'est le travail des morues. Ébrayage, décollage, énoctage, lavage et salage.
-
TitreGalériens des brumes
-
AuteurRené Convenant 0 / 0 0
-
Date de rédaction1988
-
Date d'édition1998
-
Page127