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Lettre
Domaine1
Sciences
Domaine2
Chimie
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Catégorie
nom féminin
hydrophobicité

Propriété des corps qui ne se mélangent pas à l'eau.

  • Langue étymologique
    grec
  • Mot d'origine

    hudor phobos  ὕδωρ  φόϐος

  • Traduction
    eau crainte
  • Citation

    La composition en acides aminés, l'hydrophobicité et la charge électrique confèrent aux protéines désordonnées une signature caractéristique qui permet de bien les différencier des protéines structurées.

  • Titre
    L'Origine des individus
  • Auteur
    Jean-Jacques Kupiec 0 / 0 0
  • Date de rédaction
    2008
  • Éditeur
    Fayard
  • Page
    88