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Catégorie
nom féminin
rissole
Préparation en pâte feuilletée cuite à feu assez vif pour obtenir une couleur dorée.
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Langue étymologiquelatin
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Mot d'origine
russus
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Traductionroux
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Note
Au sens de rougi à la flamme.
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Citation
Rien n'y manquait: depuis l'eau de pluie amassée dans la barrique pour nos bouillades et mes plongements, jusqu'à l'âtre pour la rissole de cuissot et l'échauffage de nos membres aux rudes temps des frimasseries.
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TitreLe Jour des corneilles
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AuteurJean-François Beauchemin 1960 / 0 XX
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Date de rédaction2004
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ÉditeurLes Allusifs
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Page7