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Lettre
Q
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Cuisine
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Gastronomie
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Catégorie
nom masculin
qouzi

Plat de mouton ou d'agneau préparé avec du riz.

  • Langue étymologique
    persan
  • Variante
    kouzi
  • Citation

    On sert aussi le qouzi, ode monumentale au haricot de mouton que l'on déguste à la cuillère avec du vermicelle grillé et du riz.

  • Auteur
    Jacky Durand 0 / 0 XXI
  • Date d'édition
    15 02 2013
  • Éditeur
    Libération
  • Page
    33