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Catégorie
nom féminin
nigelle
Épice cultivée, particulièrement appréciée dans la cuisine musulmane.
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Langue étymologiquelatin
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Mot d'origine
niger
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Traductionnoir
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Note
En raison de la couleur des petites graines.
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Synonymecumin noir
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Citation
On s'y mettrait sur la paille rien que pour humer le cumin, le carvi, la muscade et la nigelle. Sans compter le sumac dans lequel on roule avec délice le kebab grillé.
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AuteurJacky Durand 0 / 0 XXI
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Date d'édition15 02 2013
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ÉditeurLibération
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Page33