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Lettre
Domaine1
Sciences
Domaine2
Biologie
Domaine3
Mammifère
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Catégorie
nom masculin
wagyu

Race de bœuf japonais, réputée pour son goût beurré et sa tendreté.

  • Langue étymologique
    japonais
  • Mot d'origine

    和牛 , wagyuu

  • Traduction
    boeuf du Japon
  • Note

    wa, Japon en complément : du Japon, à la japonaise.

    et gyū, bœuf.

  • Citation

    Le grossiste Metro affiche complet avant les fêtes.

    [...] Les gros chapelets de saucisses industrielles sous plastique se conservent dans un froid polaire. Les propriétaires de tables plus raffinées peuvent se fournir un peu plus loin en bœuf wagyu, en blonde de Galice, des races à viande haut de gamme, ou en poulets de Bresse au torchon.

  • Auteur
    Jérôme Bernatas 0 / 0 XX
  • Date de rédaction
    22 12 2015
  • Date d'édition
    22 12 2015
  • Éditeur
    Le Parisien
  • Note

    Page I, Supplément Hauts-de-Seine.