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Lettre
Domaine1
Techniques
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Cuisine
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Gastronomie
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Catégorie
adjectif
hippophagique

Qui concerne la consommation de viande de cheval.

  • Langue étymologique
    grec
  • Mot d'origine

    hippos phagein  ἵππος φαγεῖν

  • Traduction
    cheval manger
  • Citation

    On ne peut en effet dénier toute bonne foi aux philanthropes gastronomes qui ont lancé les campagnes hippophagiques.

  • Titre
    Nourritures canailles
  • Auteur
    Madeleine Ferrières 0 / 0 0
  • Date de rédaction
    2007
  • Éditeur
    Seuil
  • Page
    453