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Catégorie
nom féminin
capsaïcine 2
Composé chimique qui donne sa virulence au piment.
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Langue étymologiquelatin
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Mot d'origine
capsa
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Traductionboîte
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Note
A donné "capsicum" qui désigne dans le vocabulaire latin des botanistes le piment en général et cela en raison de la forme des poivrons et des piments.
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Citation
Prenez-les avec des baguettes, des pincettes allais-je dire, et trempez-les dans cette sauce jaune. Mais attention, ce jaune-là est chargé de capsaïcine, bourré de piment, teinté de curcuma.
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TitreL'Art français de la guerre
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AuteurAlexis Jenni 0 / 0 XXI
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Date de rédaction2011
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ÉditeurGallimard (Folio)
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Page158